fbpx
Сыр Камамбер

Сыр Камамбер

грн. 95.00

Камамбер — ароматный Французский сыр с тягучей серединкой

Очистить
Quantity
Артикул: Н/Д Категория:

Как известно, консистенция Камамбера зависит от степени его зрелости. Разрезав головку молодого сыра, вы обнаружите внутри относительно плотную сердцевину. Сыр средней зрелости наполовину состоит из текучей массы, окружающей плотное ядро. Полностью зрелый сыр представляет собой сухую корочку, внутри которой скрывается текучая сердцевина.

В состоянии полной зрелости Камамбер хранится всего несколько дней. Поэтому, если вы приобрели сыр такой степени зрелости – употребить в пищу его необходимо как можно скорее. Причем, полностью зрелый сыр наиболее полезен, поскольку в нём особенно высока концентрация полезных для желудка лактобактерий.

С чем сочетать: камамбер идеально подавать к столу с фруктовой тарелкой на которой будут ломтики яблок, груши, дыни, винограда. Багет слегка сбрызнутый оливковым маслом и обжаренный на сухой сковородке и несколько соусов: кисловатые ягодные джемы, варенья или мед. Вино, по традиции, к камамберу лучше подавать красное или розовое, но и белые фруктовые вина отлично сочетаются с ароматным нормандским сыром.
Так же камамбер отлично раскрывается с такими напитками как Кальвадос и сидр.

Как подавать:
Зрелый Камамбер — выложите его на блюдо и дождитесь, пока сыр согреется при комнатной температуре. Затем острым ножом вскройте верхнюю корочку сырной головки, будто консервную банку, снимите и отложите в сторону. Зачерпывайте Камамбер ложечкой, обмакивайте в него гренки или фрукты на шпажках и наслаждайтесь неповторимыми вкусом.

Молодой (не созревший) Камамбер так же можно подавать к столу. Нарежьте камамбер треугольничками, как торт. Резать камамбер лучше сразу из холодильника, а затем дать ему подышать при комнатной температуре около получаса и только после подавать к столу.

Камамбер и кофе.
Во Франции Камамбер часто сопровождают чашкой крепкого кофе, причём выглядит это не совсем обычно. Жидкую сердцевину сыра зачерпывают ложечкой и кладут в кофе, размешивая до полного растворения. Из оставшейся корочки и хрустящего круассана делают бутерброд, которым запивают капучино. Таким образом, получается отличный завтрак, сытный и в то же время изысканный.

Производитель: Франция
Молоко: коровье
Тип сыра: мягкий с белой плесенью

 

Customer reviews
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Reviews

There are no reviews yet.

Write a customer review

Be the first to review “Сыр Камамбер”

0

TOP